吃貨一直以吃遍天下美食為人生理想，對于大多數(shù)人而言，享受美食也是放松自身好的途徑。但在這幾年餐飲行業(yè)迅速發(fā)展的同時不少健康問題也出現(xiàn)在了大眾的視野面前。串串香配料作為這兩年人們關(guān)注的重點(diǎn)，如何看出其是否是一次性底料呢?

　　現(xiàn)在都是健康消費(fèi)，飲食的健康在市場當(dāng)中，成為關(guān)注的焦點(diǎn)，很多餐飲地點(diǎn)，使用的也都是一次性的餐具，保證飲食材料的干凈衛(wèi)生，在眾多食材當(dāng)中，串串香是人們喜歡的夜晚美食。因為需求量過大，不少黑心商家對串串香的底料做手腳，讓本來健康美味的食物變成疾病根源。而使用一次性鍋底就可以確保每一次的飲食質(zhì)量，以及安全健康的程度，都可以達(dá)到人們身體的健康標(biāo)準(zhǔn)。目前灌縣老媽串串香加盟店統(tǒng)一使用，自己的原料廠統(tǒng)一生產(chǎn)、配料，其中不會再添加其他成分，確保鍋底的純凈，這樣一來，也能夠給消費(fèi)者的健康，帶來更好的保證。除此之外一次性鍋底還有方便使用的特點(diǎn)，在消費(fèi)中，只要將一次性的底料加入鍋中，不用其他的調(diào)料，也給消費(fèi)者的食用帶來了很多方便，操作起來更安心，不用其他的步驟，增加了實用度。

　　如何鑒別火鍋、串串香底料是否老油地溝油呢？

　　看顏色

　　及格的油是透明狀，而地溝油有多種化學(xué)成分，會混濁和不透明，瓶底可能還有沉淀。這種劣質(zhì)油多在散裝油批發(fā)市場可見，還有街邊的小餐館，也可能會使用劣質(zhì)油。

　　聞氣味

　　及格的油會有油脂本身的香味，比如花生油就會有花生的香味;橄欖油就會有橄欖的清香。地溝油就沒有油脂本身應(yīng)該有的香味，細(xì)細(xì)聞，可以聞到一點(diǎn)酸味，有一種怪怪的化學(xué)成分的氣味。

　　嘗味道

　　通常買油的時候是用看顏色和聞氣味來鑒別，但廚師在買回油后會用筷子沾一滴油到手掌心，輕輕搓，再用舌尖舔一點(diǎn)掌心的油，正常的油嘗起來會有香的味道，比如花生油嘗起來就會有花生的味道，但是地溝油嘗起來會酸，也有苦的味道。整個廚師行業(yè)常用的就是這三種簡單的方法，消費(fèi)者們平時也可以用這三種方法來鑒別，覺得不好的油就不要食用。

　　食用后

　　餐館里的菜使用的油，都是做過手腳的，所以鑒別起來很困難。但是吃了用地溝油做的菜，肚子會有脹脹的，胃和腸道都會覺得不舒服，會有消化不良的感覺。這個方法可能不太能叫做方法，因為要先吃進(jìn)去才可能有不適的反應(yīng)。

　　食品安全向來是令眾多消費(fèi)者憂心的事情，灌縣老媽作為串串香加盟品牌中的一員，堅定聲明絕不使用二次串串香配料，還消費(fèi)者一個健康的環(huán)境。