巧吃辣吃出別樣的健康，因為大家想要健康同時有了很多的禁忌，我們要知道這個事情是大家容易忽視的，不要去疑問，我們要知道飲食關系著我們的健康!平時吃串串香的時候，總有一些人不吃不吃姜不吃蒜不吃。平時口口聲聲要健康，可自己就把健康給丟了，因為就那些你不吃的東西就是健康需要的東西。

　　辣椒預防感冒

　　辣椒性熱味辛，含有B族維生素、維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、辣椒堿、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營養成分，尤其是維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。 它具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效，還有的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。辣椒還有預防癌癥、延緩衰老的作 用，特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。由于它性大熱，刺激性強，不宜多吃，那些有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。

　　花椒緩解疼痛

　　花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒 濕邪所引起的關節肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有作用?，F代藥理研究還發現，它有的局部麻醉和鎮痛的功效，對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。但是支 氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥患者和孕婦要慎用。

　　大蒜能抗病毒

　　大蒜性溫味辛，含有蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養成分，還有硫、硒有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對飲食積滯、脘腹冷痛、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有的治療作用。

　　生姜排汗降溫

　　生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發物，還有姜辣素、維 生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質。能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。此外，生姜還能殺滅口腔和腸道的病菌，達到清潔口腔的目的。在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國民間流傳有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。