別人在消滅后幾串簽簽時，自己則獨自夾取鍋里的紅棗吃，好東西吃了才更有益身體健康。紅棗熬制的串串香鍋底，不僅味道鮮甜，就連湯底的營養也豐富了不少。當然了，吃紅棗也有些小講究呢。

　　紅棗是屬于熱性食物，不能多吃。紅棗吃多了很容易引發脹氣等癥狀，所以食用紅棗的應該要控制量。它也是屬于含有多糖的食物，所以對于糖尿病、血糖高的患者來講盡量不要食用，因為大量食用后會導致血糖的升高。吃紅棗得多嚼，它是一種難消化的食物，所以腸胃功能比較差的人好少吃或不吃。有上火癥狀的朋友也好不要去吃紅棗，如果你吃了紅棗的話可能會火上澆油哦。

　　紅棗的挑選也很重要。如果是小棗，深紅的小棗味更佳。大棗的話其顏色會是紫紅。而新鮮的紅棗是具有自然的光澤。還要看形狀，如果是球形、橢圓形或者圓弧形就可以了。但是在挑選的時候好不要選擇那些水分太干或者非常飽滿的那種。你可以用手揉捏下紅棗，如果呈現出滑糯又不松泡的感覺的話，那就證明它是非常的結實的，是俱佳的紅棗。另外把紅棗掰開，里面的棗肉要是呈現淡黃色，沒有絲條、也很細實的話，則證明品質佳。

　　“天天吃紅棗，一生不顯老”，紅棗是常見的煲湯佳品，很多串串香小店也將其引入鍋底中，味美更養生。