一個(gè)味道好的砂鍋串串香怎么能沒有一個(gè)好的砂鍋呢，今天我們來談一下砂鍋串串香中的砂鍋，很多人看到砂鍋串串香就回想起那爽口的味道，一個(gè)好的砂鍋?zhàn)龀鰜泶愫推胀ǖ纳板佄兜朗怯胁町惖?，好的砂鍋?zhàn)龀鰜頃幸环N特殊的陶香味。那么我們要怎么樣來選擇一個(gè)好的砂鍋?

　　影響砂鍋的品質(zhì)的因素有很多，其中就包括陶質(zhì)、砂鍋的結(jié)構(gòu)等方面。由于燒制的工藝我們是沒有辦法了解的，這里就不做過多具體的介紹了。

　　陶質(zhì)砂鍋

　　好的砂鍋選用的是優(yōu)質(zhì)的陶泥來制作的，燒制過后陶質(zhì)是非常細(xì)膩的，并且鍋身呈乳白色，色差也相對較小。優(yōu)質(zhì)的砂鍋鍋體是比較光亮的，釉質(zhì)是不易脫落。

　　結(jié)構(gòu)規(guī)整

　　優(yōu)質(zhì)串串香砂鍋是比較外形是比較對稱的，鍋體呈橢圓形，沒有明顯的沙粒突出，鍋蓋和鍋體沒有明顯的縫隙和變形。

　　聽敲擊聲

　　一個(gè)好的砂鍋，那么敲擊的聲音是清脆動聽的，如果聲音帶有沉悶的感覺，那么你就要注意這個(gè)砂鍋了，就可能有裂縫的風(fēng)險(xiǎn)了，好是不要購買這個(gè)。

　　檢測是否漏水

　　把鍋內(nèi)加滿水，蓋上鍋蓋，等待10個(gè)小時(shí)之后?？村亙?nèi)的水量是否有明顯的變化，若只是少量的水量變化可以忽略，因?yàn)楸旧硭鸵舭l(fā)。

　　通過上面的方法你可以選到一個(gè)比較完美串串香砂鍋，這種鍋和串串香簡直就是絕配，這樣的砂鍋不僅能保溫，還能釋放出人體所需礦物質(zhì)。這樣的砂鍋?zhàn)龀龃闶且话闵板佀荒鼙鹊摹?/p>