成都灌縣老媽串串香品牌無(wú)疑是吸引人的。配方全，做法獨(dú)特，因此深得大眾喜愛(ài)。獨(dú)特的灌縣老媽砂鍋串串香加盟店火爆的秘密在于其獨(dú)特的串串香配方，獨(dú)家的串串香做法是正宗灌縣老媽串串香獨(dú)特口味的前提，在串串香配料中，光是核心絕密配方就足夠讓灌縣老媽在行業(yè)中占有一席之地。

　　正宗的成都串串香配方制作的重點(diǎn)在于一次性的清油鍋底，與傳統(tǒng)的牛油底料是不一樣的，而且其傳統(tǒng)做法幾乎就不加任何的香料，花椒屬于串串香配方中的一味。正宗灌縣老媽串串香就屬于此種串串香配料，這種串串香的特點(diǎn)是，清香、不油膩，久吃不上火,食用后不辣腸胃，麻辣味特別突出，湯汁不濃稠。并且還經(jīng)改不斷的改良，之后口感稍淡、味道主要溶于湯中，油不是很大，湯中味道很香，濃郁。

　　成都串串香配方-正宗灌縣老媽串串香配方的秘密，現(xiàn)在就公開(kāi)神秘的面紗。正宗的成都串串香配方關(guān)鍵在于串串香底料的炒制。炒制底料時(shí)，不僅要掌握好各種原料的用量和比例，而且要掌握好正確的炒制方法。雖然各個(gè)串串香加盟店炒制底料時(shí)所選用的原料和采用的方法有差異，但基本原料和基本方法還是一致的。根據(jù)香料的作用及分類，選料、配比及加工，再來(lái)配制及熬制串串香底料，味道絕對(duì)是巴適的。

　　串串香配方中不可少的是肉產(chǎn)品和菜產(chǎn)品，包括各種牛肉、雞肉、魚丸、肥腸、豬肉、木耳、金針菇、海帶、土豆、各種素菜等等。禽肉類、蔬菜類材料的處理，各種材料的燙制、秘制香料的核心配比，核心底料的炒制，大骨湯，紅湯，白湯的做法，辣椒油的制作，各類蘸料的制作，麻辣程度等都是串串香做法配方中不可少的重要部分。要想做正宗的成都串串香配方，還得從多方面做好串串香配方的調(diào)制工作!推薦閱讀：串串香加盟多少錢

　　想要吃到正宗的麻辣串，來(lái)灌縣老媽加盟店，保證讓你吃的開(kāi)心，品的正宗。要是想要加盟串串香的，那就更不要錯(cuò)過(guò)灌縣老媽這個(gè)品牌，實(shí)力衛(wèi)冕江湖一絕，保證讓你無(wú)怨無(wú)悔!