要說什么“身影”出現(xiàn)的頻率比較的高，我想非串串香莫屬了。作為地地道道的特色美食小吃，不管是全國(guó)各地的大街小巷還是高檔的商場(chǎng)中，它出現(xiàn)的頻率是比較高的，然而作為一個(gè)忠實(shí)的串粉兒，對(duì)于串串香的說法雖談不上資深但還是算比較的有經(jīng)驗(yàn)。如果要讓小編來給你推薦一家串串香品牌，我想灌縣老媽火鍋串串香加盟店值得一試。

　　愛擼串的朋友都知道，串串香的吃法和中餐有所不同。中餐是菜煮好端上來，而串串香則是一群人圍在一起一邊煮一邊吃，并且可以按照沒個(gè)人的喜好來自己動(dòng)手，娛樂其中。特別是菜品的多樣化，混色搭配，麻辣與清湯搭配，吃完麻麻辣辣的牛肉再來一串青菜涮涮腸子，這對(duì)于忙碌的上班族來說何嘗不是一件幸事呢?但是很多食客擼串的吃法只知其一不知其二，不同菜品和涮煮的時(shí)間火候之間有著必然的聯(lián)系，正宗特色串串，用自身的獨(dú)特魅力廣受食們的喜愛，也讓加盟創(chuàng)業(yè)成功者感受到創(chuàng)業(yè)帶來的自豪感。

　　那么下面小編就來給大家具體介紹一下串串香的兩種吃法，主要是“煮”和“涮”：

　　“煮”很簡(jiǎn)單，就是大家了解的把食材放進(jìn)鍋里面煮熟。選擇煮的食材也不要錯(cuò)過了黃金時(shí)間，要掌握火候和時(shí)間不宜久煮。因?yàn)檫@樣不僅會(huì)使菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失還會(huì)危害自己的健康。

　　“涮”，其實(shí)就是將菜夾好，在滾燙的湯汁中把食物燙熟。比如：鴨腸、腰片、豌豆苗、肥肉、毛肚、牛肉片等等，這些也是要掌握時(shí)間的，如果太久就太老，太快就有可能沒湯熟。

　　我們還要隨時(shí)觀察湯汁的變化，當(dāng)湯汁滾沸，不斷的翻滾。并且湯鹵上油脂充足時(shí)，燙食味美又可保溫;真的是再三提示，菜品不要煮太久了，長(zhǎng)期這樣食用對(duì)身體大大的不好，就像慢性毒藥一樣，這樣不僅感受不了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還讓自己陷入“不健康”行列。上述僅代表個(gè)人意見，如有其他不同建議歡迎補(bǔ)充。下一篇原文地址：http://www.jstck.com.cn/show-25-658-1.html