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門店就是臉面,你今天"洗臉"了嗎?
門店的管理和發(fā)展,一切都是用數(shù)據(jù)來說話的,就連串串香店都無一例外。在這個(gè)大數(shù)據(jù)的時(shí)代,門店經(jīng)營(yíng)確實(shí)需要一個(gè)數(shù)據(jù)做支撐。如何判斷自己的串串香店經(jīng)營(yíng)無誤,還得看四個(gè)數(shù)據(jù)。
2016-09-06 14:31:30
“病從口入”從路邊攤串串香說起
從炎夏到清秋,串串香又重登“寶座”,大街小巷彌漫著香辣誘人的麻辣味道,思鄉(xiāng)情懷無處不在。家家店從店里到店外,從屋檐下到馬路邊,簡(jiǎn)易的木桌木凳。這串串香真的就那么香嗎?真為吃貨們捏一把汗!
2016-09-06 14:29:00
有麻有辣吃出不一樣的特色風(fēng)味
我國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展一直順風(fēng)順?biāo)?,雖然高檔美食因?yàn)橹T多因素而備受打擊,但并不影響“草根”美食的發(fā)展,與普通老百姓接地氣的串串香美食依舊如火如荼,在大街小巷的都能看見它的身影,周末假期串串香小店門口總是人潮涌動(dòng)的場(chǎng)景。串串香作為成都特色休閑美食
2016-09-06 14:25:57
灌縣老媽全國(guó)分店3000家,躋身串串香加盟排行榜前五位
隨著草根美食砂鍋串串香受到越來越多消費(fèi)者的青睞,選擇加盟砂鍋串串香,已成當(dāng)前為堅(jiān)挺的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇。然而,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的品牌博弈中,哪一家串串香品牌適合自己的創(chuàng)業(yè)發(fā)展呢,當(dāng)類似問題讓眾多創(chuàng)業(yè)者糾結(jié)不已時(shí),灌縣老媽砂鍋串串香躋身串串香加盟排行
2016-09-05 15:44:36
香油蘸碟少不了,味道好功效多
眾所周知,正宗四川串串香味道好除了秘制鍋底很重要,蘸碟也為它爭(zhēng)分不少。比起北方的麻醬、韭菜花蘸碟,咱四川的香油蘸碟可是一絕。麻麻辣辣的串串香在蘸上噴香的香油,油香繞口,溫軟流長(zhǎng)。唇齒間川派串串香必備伴侶。但你還知道香油不僅是串串香的點(diǎn)睛之筆
2016-09-02 13:58:50
鍋底好不好一看便知道
老油鍋底、香料鍋底、添加劑鍋底的新聞的不絕于耳。清水二十秒鐘變成可口的濃湯,看到這則新聞之后想想自己每次去串串香店里就餐,不出五分鐘令人食欲大開的麻辣鍋底就端上來了,真的是細(xì)思極恐,不敢繼續(xù)想下去
2016-09-02 13:57:20
一頓串串解煩憂
何以解憂,唯有串串伴左右!開心了自己吃,不開心了哥兒們姐兒們一起吃,談戀愛要吃,失戀了還要吃,成都人的生活就少不了串串香陪伴!酣暢淋漓的麻辣總是能夠讓人甩掉煩惱,讓生活更帶勁!
2016-09-02 13:51:35
串串巧搭配,好吃不上火
秋季天氣涼爽,勾起了吃貨對(duì)麻辣的熱情,當(dāng)然串串香首當(dāng)其沖成為佳選擇。但是秋季干燥,麻辣吃多了很容易上火,那怎么吃才是正確的呢,其實(shí)串串香搭配這吃不僅不上火還很滋補(bǔ)哦。
2016-09-01 14:26:42
5分鐘教你做出小資串串香
好友三四,午夜歡聚,暢快喝啤酒,擼串串,擺閑條。仲夏午夜是屬于串串香的。這種美食其實(shí)在家也可以做哦,現(xiàn)在教你5分鐘做出美味有小資的串串香哦。
2016-09-01 14:23:05
麻辣深入人心,吃貨直呼不過癮
無論是寒冷的冬季還是炎熱的夏天,串串香都是四川人夜生活里不可替代的角色。從翻滾著的紅湯鍋底里取出一把簽簽,用筷子屢到碗里,蘸上香油或干海椒面,讓各種美味在口中大撞擊味蕾,那種快感無法形容。大口大口吃肉的同時(shí),一手捏起瓶頸,你一瓶我一瓶大口喝
2016-08-31 14:44:31
讓麻辣“熱情”趕走寒氣
秋天到,冷熱交替的季節(jié),著實(shí)讓很多人吃不消。也正是這個(gè)季節(jié)開始,串串香的旺季到來。走在成都的大街小巷或大或小的串串香店遍地開花,每每到晚飯宵夜時(shí)間,這些串串香小店里面便圍坐許多的吃貨們,一只手端著自制的香油蘸碟,另一只手拿著一把肉簽簽,大快
2016-08-31 14:41:04
秋季也能吃出好身材
秋天,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼。由于生理原因,人的食欲會(huì)變好,胃口大開,不知不覺就胖了起來。特別對(duì)于夏季苦苦減肥的人和喜歡串串香美食的人來說,秋季體重更容易上升了。不用擔(dān)心!不用害怕!串串香完美食譜可以邊吃邊減肥哦。
2016-08-30 14:49:57
你知道鍋底香料的秘密嗎?
辣椒鍋底必不可少,它不但味道佳還可以預(yù)防感冒。辣椒性熱味辛,含有B族維生素、維生素C、鐵鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效,還有的殺菌作用,對(duì)預(yù)防感冒效果不錯(cuò)。但由于它性
2016-08-30 14:44:46
根根竹簽穿起的串串香
串串香,還有一名字叫做“小火鍋”,以川渝地區(qū)為著名,也是能代表“川味”的一種特色美食。走在成都,無論大街小巷上都布滿了大大小小的串串香小店,不管是店鋪里還是路邊攤位,唯獨(dú)串串香的生意好,成都人歡聚在一起吃串串香已經(jīng)逐漸成為一道不可或缺
2016-08-30 14:38:49
串串香底湯里紅棗多
別人在消滅后幾串簽簽時(shí),自己則獨(dú)自?shī)A取鍋里的紅棗吃,好東西吃了才更有益身體健康。紅棗熬制的串串香鍋底,不僅味道鮮甜,就連湯底的營(yíng)養(yǎng)也豐富了不少。當(dāng)然了,吃紅棗也有些小講究呢。
2016-08-29 14:10:21
這樣吃串串香才叫巴適
好吃嘴兒們無論在哪兒吃串串香,常見的姿勢(shì)是一開鍋就塞滿一鍋葷菜簽簽,其實(shí)還可以有更多選擇。比如,涮燙葷菜的空當(dāng)時(shí)間選幾串蔬菜。“先葷后素”一開始就占領(lǐng)了我們的意識(shí)是的,我們總是自覺不自覺地先選擇葷菜,等葷菜吃飽了,肚子里已經(jīng)沒有蔬菜的
2016-08-29 14:08:40
擼串要當(dāng)心!我們教你見招拆招
又到一個(gè)擼起袖子吃串串香的季節(jié)!一個(gè)朋友三四暢快喝酒的季節(jié)!過了嘴癮的同時(shí),你可知道這些美味往往都是“危險(xiǎn)分子”。串串香你要選擇不當(dāng),很有可能就是嘔吐、腹瀉等癥狀,這是腸胃疾病的典型癥狀。常見的就是食物傳播,比如肉類、生蔬菜等都是常見傳播途
2016-08-29 14:06:21
這些菜品都是寶,擼串少不了
老話說的好“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。吃再多的保健藥,也沒有一個(gè)健康的飲食方式,健康的作息時(shí)間來的痛快。生活中很多常吃的菜品其實(shí)都要他的功效所在,經(jīng)常食用也可以起到保健功效。不管在家吃飯,還是外出聚餐,選好菜品是關(guān)鍵。就連愛吃串串香的我們,也可以吃的
2016-08-26 14:34:35
溫度驟降急需麻辣暖胃
昨夜暴雨來襲,溫度驟降,連日的高溫悶熱突然涼爽不少。幸福來的太突然,成都的小伙伴可算“受寵若驚”。連日的悶熱潮濕,人容易困乏,導(dǎo)致白天沒有精神;再加上出汗較多,大量喝水,沖淡了胃里的胃酸,食欲下降導(dǎo)致人的能量供應(yīng)不足。天氣涼爽了大家胃口也變
2016-08-26 14:32:18
原來醪糟可以熬鍋底
醪糟想必大家都知道,俗稱“甜酒”、“酒釀”。醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì),使得它有健脾開胃、滋陰活血、補(bǔ)血養(yǎng)顏、豐胸美白等功能,特別適合愛美的女性和體弱多者者吃。但對(duì)于愛吃串串香的小伙伴來說,麻辣鍋底之所以那么麻辣鮮香,那還屬醪
2016-08-26 14:29:33
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